О профессии отельера

 
 

Профессия отельер иначе называется управляющий отелем (или топ-менеджер,  или директор отеля). Это высшая карьерная ступень гостиничного персонала. Отельер руководит всеми службами и подразделениями гостиницы. От работы отельера зависит имидж и репутация отеля, комфортные условия постояльцев гостиницы и их желание приезжать сюда еще.

Профессия эта чрезвычайно сложная и ответственная, потому что отельер должен знать досконально работу каждого своего подчиненного и дирижировать их работой. Он должен разбираться в тонкостях работы каждой службы и знать, что происходит в каждую минуту: сколько забронировано мест, куда размещают гостей, какое постельное белье или покрывало купить, или продукты для ресторана — все это знает отельер и во всем разбирается.

Особенности профессии

Владелец отеля заключает контракт с управляющим, в котором оговариваются полномочия и степень ответственности, обязанности и уровень зарплаты. Владелец заинтересован в высокой компетенции управляющего, от этого зависит его доход. Хороший отельер знает специфику работы каждой службы, поэтому администратор или портье имеет возможность со временем, набравшись опыта и получив соответствующее образование, стать управляющим.

Управляющий отелем планирует всю хозяйственную деятельность предприятия, определяет кадровую политику, устанавливает стиль руководства.

Кроме глобальных вопросов он осуществляет постоянный контроль выполнения каждодневных задач:

  • обеспечение и организация всей деятельности гостиницы;
  • контроль за качеством обслуживания постояльцев;
  • согласование работы персонала, бесперебойная работа оборудования;
  • организация ремонтов;
  • составление финансовой отчетности;
  • контроль денежных потоков, издержек, инвестиций;
  • подбор персонала.

Достоинства и недостатки профессии

Достоинства

  • уровень оплаты труда достаточно высокий;
  • высокая престижность профессии;
  • постоянный спрос на специалистов на рынке труда.

Недостатки

  • высокая ответственность;
  • высокая психологическая нагрузка;
  • ненормированный рабочий день;
  • общение с большим количеством людей;
  • эмоциональные нагрузки, необходимость устранять конфликты и причины недовольства клиентов.

Необходимые профессиональные качества

Хороший отельер должен иметь навыки дипломата и маркетолога, финансиста и психолога, кадровика и управленца. Чтобы работать успешно на такой должности, человек должен иметь множество навыков и незаурядные личные качества:

  • организаторские способности;
  • масштабное мышление;
  • скрупулезность;
  • умение работать с людьми;
  • аналитический ум;
  • способность к высокой концентрации;
  • хорошая память;
  • стрессоустойчивасть;
  • готовность брать на себя ответственность;
  • хорошие коммуникативные навыки;
  • способность быстро принимать решения.

Источник:  Lady Boss