Бартендер (бармен)

Информация
Образование
Мероприятия
Игры

Бартендер (бармен) занимается приготовлением и подачей напитков гостям заведения.
Напитки готовятся по определенным технологиям (рецептам), могут разрабатываться самим барменом (авторские), а подача может быть яркой и превратиться в настоящее шоу для гостя. Например флейринг — приготовление напитков с элементами жонглирования.

Места работы

Гостиницы/отелиГостиницы/отели
Профильные коммерческие компанииПрофильные коммерческие компании
Фриланс/частная практикаФриланс/частная практика

Заработная плата

Начальный уровень:

15 000 руб. - 50 000 руб.

Продвинутый уровень:

50 000 руб. +

Заработная плата бармена — оклад (как правило за смену) и чаевые. Зависит от места работы, опыта, количества отработанных смен и количества посетителей, готовых оставить «на чай».

Подойдет ли это мне

Необходимые интересы: 
  • миксология (наука о смешивании напитков);
  • флейринг (приготовление напитков с элементами жонглирования);
  • рецепты различных напитков, коктейлей;
  • разработка собственных рецептов напитков;
  • поиск интересной подачи;
  • психология;
  • правила этикета;
  • английский язык (желательно).
Необходимые личностные качества: 
  • хорошие коммуникативные навыки;
  • стрессоустойчивость;
  • креативность;
  • артистичность;
  • хорошая память;
  • физическая выносливость;
  • внимание к деталям;
  • способность к обучению в течение жизни;
  • умение работать в команде.
Возможны трудности, если: 
  • не готов к общению с большим количеством людей;
  • не готов к работе, требующей высокого морального и физического напряжения;
  • не готов к возможным конфликтным ситуациям (плохое настроение гостей, например);
  • в случае необходимости не готов к ненормированному рабочему графику (например, работать до тех пор, пока не уйдет последний гость заведения).

План Б

Если захочется что-то поменять, можно стать:

  • специалистом в профессии, которая предполагает отличные коммуникативные навыки и стрессоустойчивость, но не обязательно какие-либо специальные знания;
  • предпринимателем. Например, открыть собственный бар/кафе.

Квалификация

Вариант 1

Желательно закончить профильные курсы и пройти стажировку у опытных профессионалов. Например, можно закончить курсы Барменской Ассоциации России. 18+

 *Примечание. Бармен — профессия, в которой важны личные качества, навыки и опыт.
Но диплом международного образца или барменской ассоциации значительно повысит шансы на трудоустройство.

Полезные ссылки

На русском языке 

Сайты, сообщества, блоги

18+

На английском языке

Сайты, сообщества, блоги 18+

Мнение экспертов
Алексей Чайкин. О работе бармена и бар-менеджера 18+
 
70
Разберись в подходящих тебе профессиях!
Пройти тест

Интервью с экспертами

Все интервью
Алексей Чайкин. О работе бармена и бар-менеджера 18+
70
  

Кружки и дополнительные курсы для старшеклассников

Москва

Школа юного психолога. НИУ Высшая школа экономики

Для кого? 8–11 классы. 
Что дает? Базовые знания по психологии.
Когда? Есть возможность отслеживать даты начала набора. 
Преподаватели. Преподаватели, выпускники, студенты и аспиранты департамента психологии НИУ ВШЭ.
Особые условия. Получение официального сертификата департамента психологии НИУ ВШЭ.
Стоимость. Бесплатно. 
Как записаться? Необходимо зарегистрироваться через сайт. 
Подробная информация.

Школа юного психолога. Московский государственный университет им. М.В. Ломоносова

Для кого? 8–11 классы.
Что дает? Базовые знания в области психологии в игровой форме.
Когда? Ежегодно. Есть возможность отслеживать даты набора.
Преподаватели. Выпускники, студенты и аспиранты факультета психологии МГУ.
Стоимость. 10 000 р./год.
Как записаться? Необходимо посетить организационное собрание и зарегистрироваться. Существует возможность электронной записи.
Подробная информация.

Программа Cambridge Certificate. Факультет довузовской подготовки НИУ ВШЭ.

Для кого? 5–11 классы.
Что дает? Знание английского языка.
Когда? Ежегодно. Есть возможность отслеживать даты начала набора.
Особые условия. Получение Cambridge Certificate в случае успешной сдачи экзамена при департаменте иностранных языков НИУ ВШЭ. Выданный сертификат не требует переподтверждения в течение жизни.
Стоимость. 12 000 р. — один модуль.
Как записаться? Необходимо зарегистрироваться на сайте, распечатать анкету слушателя.
Подробная информация.

Сеть образовательных центров Юниум. Курсы по английскому языку и развитию памяти.

Для кого? 9–11 класс. 
Что дает?

  • знания английского языка; 
  • навык быстрого запоминания и скорочтения. 

Когда? Есть возможность отслеживать даты начала набора. 
Стоимость. Необходимо уточнять. 
Как записаться? Записаться на пробное занятие через сайт. 
Подробная информация.

Казань

Казанский федеральный университет. Малый университет. Школа юного психолога.

Для кого? 9–11 классы.
Что дает? Знания в областях психологии общения, социальной психологии, психологии развития.
Когда? Есть возможность отслеживать даты начала отбора. 
Стоимость. Бесплатно.
Обязательные требования. Необходимо пройти вступительные испытания.
Особые условия. Победители и призеры Межрегиональных предметных олимпиад КФУ зачисляются в Малый университет без вступительных экзаменов.
Как записаться? 8 (843) 292-53-63, 8 (843) 233-70-90.
Подробная информация.

Самара

Школа психологических знаний. 

Для кого? Старшеклассники. 
Что дает? 

  • базовые знания психологии;
  • навыки эффективного общения, поведения в кризисных ситуациях. 

Когда? Есть возможность отслеживать даты начала набора. 
Стоимость. Необходимо уточнять. 
Как записаться? isaeva.ssu@gmail.com Исаева Анастасия Александровна, тел. +7 (964) 985-02-19. 
Подробная информация.

Мастер-классы

Москва

Лекции по психологии. Лекторий, НИУ Высшая школа экономики. 

Для кого? Старшеклассники. 
Что дает? Знания по социологии, политологии, психологии и обществознанию.
Когда? Есть возможность отслеживать даты проведения лекций. 
Стоимость. Бесплатно. 
Как записаться? Необходимо зарегистрироваться на сайте. 
Подробная информация.

Весенняя психологическая школа. НИУ Высшая школа экономики. 

Для кого? Старшеклассники.
Что дает? Знания по социальной психологии, организационной психологии, естественно-научному направлению, практической психологии, психологии личности.
Когда? Ежегодно. Есть возможность отслеживать даты начала набора. 
Преподаватели. Студенты и преподаватели департамента психологии НИУ ВШЭ.
Стоимость. Бесплатно. 
Как записаться? Необходимо зарегистрироваться на сайте. 
Подробная информация.

Спортивный квест «Скайфорт».

Для кого? От 9 лет. 
Что дает? 

  • физическое развитие;
  • развитие стрессоустойчивости.

Когда? Есть возможность отслеживать даты проведения.
Стоимость. 2 500 р. за ребенка. 
Как записаться? Необходимо оставить заявку на сайте. 
Подробная информация.

Скалолазание: вводное занятие для детей «Покори вершину!».

Для кого? 4–16 лет. 
Что дает? Развитие физической выносливости. 
Когда? Есть возможность выбрать любой удобный день. 
Стоимость: 1 000 р. за ребенка. 
Как записаться? Необходимо забронировать место через сайт. 
Подробная информация.

Программа «7 ключей успеха».

Для кого? 8–16 лет. 
Что дает?

  • повышение мотивации к обучению;
  • развитие отвественности;
  • развитие коммуникативных способностей;
  • умение управлять собственным временем, планировать жизнь и действовать по заранее подготовленному расписанию. 

Когда? Есть возможность отслеживать даты проведения тренингов. 
Стоимость: 2 000 р. за ребенка. 
Как записаться? Необходимо забронировать место через сайт. 
Подробная информация.

Лагеря

Московская область

Летняя школа. Мастерская психологии.

Для кого? Школьники. 
Что дает?

  • общее представление о психологии (основы общей, возрастной, социальной, клинической психологии и т.д.);
  • навык проведения исследования под руководством опытных специалистов;
  • участие в междисциплинарных проектах (дебатах, круглых столах и пр.);
  • понимание, стоит ли поступать на психологический факультет или в профильное учебное заведение.

Когда? Есть возможность отслеживать даты начала набора. 
Стоимость. 3 000 рублей в неделю. 
Обязательные требования. Необходимо пройти отбор. 
Как записаться? Необходимо оставить заявку на сайте и пройти отбор. 
Подробная информация.

Лагерь по психологии «Слон и жираф».

Для кого? 6–11 классы. 
Что дает? Знания по общей психологии, психиатрии и психическим заболеваниям.
Когда? Есть возможность отслеживать даты проведения.
Стоимость. 21 500 — 38 500 р.
Как записаться? Необходимо забронировать путевку на сайте.
Подробная информация.

Онлайн-курсы

Как записаться на курс и не пожалеть об этом

На русском языке

Практика конфликтования: Конфликтовать нельзя жить мирно.

Для кого? Школьники, студенты. 
Что дает? 

  • знание типов и психологии конфликта;
  • умение разрешать конфликты. 

Когда? Есть возможность отслеживать даты начала набора. 
Преподаватель. Преподаватели Дальневосточного федерального университета. 
Стоимость. Бесплатно. 
Как записаться? Необходимо зарегистрироваться на сайте и записаться на курс. 
Подробная информация.

Курс «Социальная психология». «Открытое образование». НИУ Высшая школа экономики.

Для кого? Старшеклассники, студенты.
Что дает? Навыки межличностного общения, знание базовых процедур оказания психологической помощи, формирование навыка научного мышления и самоорганизации.
Преподаватели. Доктор психологических наук.
Когда? Есть возможность отслеживать дату начала курса.
Стоимость. Бесплатно.
Продолжительность. 15 недель.
Как записаться? Зарегистрироваться на курс на сайте.
Подробная информация. 

Культура русской деловой речи. 

Для кого? Старшеклассники.
Что дает? Навык делового общения.
Когда? Есть возможность отслеживать даты начала набора. 
Стоимость: Бесплатно.
Как записаться? Необходимо зарегистрироваться на сайте.
Подробная информация.

На английском языке

Введение в психологию.

Для кого? Школьники, студенты. 
Что дает?

  • общие знания по психологии;
  • знание психологических болезней и способов их лечения;
  • знание принципов работы мозга и поведения людей в разных ситуациях;
  • знакомство с основными экспериментами в области психологии. 

Когда? Есть возможность отслеживать даты начала набора. 
Преподаватели. Профессор Университета Торонто. 
Стоимость. Необходимо уточнять. 
Как записаться? Необходимо зарегистрироваться на сайте и записаться на курс. 
Подробная информация.

Сентябрь 2018 — январь 2019

Онлайн

Физическая культура.

Когда? Есть возможность записаться на курс до 30 октября 2018. 
Для кого? Старшеклассники. 
Что дает? Знание основ теории физической культуры.
Преподаватели. Доктора наук, профессора и преподаватели Санкт-Петербургского политехнического университета Петра Великого. 
Стоимость. Бесплатно. 
Как записаться? Необходимо зарегистрироваться на сайте. 
Подробная информация.

Сентябрь 2018 — февраль 2019

Онлайн

Культура русской деловой речи.

Когда? Есть возможность записаться на курс до конца ноября.
Для кого? Старшеклассники.
Что дает? Навык делового общения.
Стоимость. Бесплатно. 
Как записаться? Необходимо зарегистрироваться на сайте.
Подробная информация.

Октябрь 2018

Онлайн

Введение в психологию.

Когда? Старт курса 14 октября. 
Для кого? Школьники, студенты. 
Что дает?

  • общие знания по психологии;
  • знание психологических болезней и способов их лечения;
  • знание принципов работы мозга и поведения людей в разных ситуациях;
  • знакомство с основными экспериментами в области психологии. 

Преподаватели. Профессор Университета Торонто. 
Стоимость. Необходимо уточнять. 
Как записаться? Необходимо зарегистрироваться на сайте и записаться на курс. 
Подробная информация.

Москва

Программа «7 ключей успеха».

Когда? 21 октября в 11:00. 
Для кого? 8–16 лет. 
Что дает?

  • повышение мотивации к обучению;
  • развитие отвественности;
  • развитие коммуникативных способностей;
  • умение управлять собственным временем, планировать жизнь и действовать по заранее подготовленному расписанию. 

Стоимость: 2 000 р. за ребенка. 
Как записаться? Необходимо забронировать место через сайт. 
Подробная информация.

Ноябрь 2018

Москва

Программа «7 ключей успеха».

Когда? 4 и 18 ноября в 11:00. 
Для кого? 8–16 лет. 
Что дает?

  • повышение мотивации к обучению;
  • развитие отвественности;
  • развитие коммуникативных способностей;
  • умение управлять собственным временем, планировать жизнь и действовать по заранее подготовленному расписанию. 

Стоимость: 2 000 р. за ребенка. 
Как записаться? Необходимо забронировать место через сайт. 
Подробная информация.

Декабрь 2018

Москва

Программа «7 ключей успеха».

Когда? 2 и 16 декабря в 11:00. 
Для кого? 8–16 лет. 
Что дает?

  • повышение мотивации к обучению;
  • развитие отвественности;
  • развитие коммуникативных способностей;
  • умение управлять собственным временем, планировать жизнь и действовать по заранее подготовленному расписанию. 

Стоимость: 2 000 р. за ребенка. 
Как записаться? Необходимо забронировать место через сайт. 
Подробная информация.

На русском языке:

Smoot froothie

Цель: Навык смешивания различных ингредиентов и создание коктейлей. 
Стоимость. Бесплатно. 
Играть.

На английском языке:

The Right Mix

Цель: Навык смешивания различных ингредиентов и создание коктейлей. 
Стоимость. Бесплатно. 
Играть.